適宜和禁忌
適宜:肥胖癥、高血壓、糖尿病人群
海帶富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質,適宜于肥胖癥、高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病、動脈硬化、淋巴結腫大等患者食用;適宜于佝僂病、骨質疏松癥、貧血、頭發少癥等患者食用;適宜于婦女,特別是孕婦及老人與小孩食用。
禁忌:甲亢患者
患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
溫馨提示
海帶不能長時間浸泡,雖然食用海帶前應用水漂洗,但是時間不宜過長,一般說浸泡6小時左右即可,浸泡時間太長海帶中的營養物質,會溶解于水,營養價值就會降低。
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